Picanton a la brasa

Una auténtica leyenda caucásica. Un pollo entero, aplanado y frito a presión hasta conseguir una corteza dorada, crujiente y perfecta. La carne interior es increíblemente tierna y jugosa, y su sabor vivo y picante se logra gracias a un generoso adobo de ajo fresco, hierbas aromáticas y especias. ¡Este plato es sinónimo de crujido y aroma!

Подлинная кавказская легенда. Целый цыпленок, искусно распластанный и зажаренный под прессом до идеальной, огненно-золотистой корочки. Мясо внутри остается невероятно нежным и сочным, а яркий, пикантный вкус достигается благодаря щедрому маринаду из свежего чеснока, ароматных трав и специй. Это блюдо — синоним хруста и аромата.